胡麻子油制取需要注意哪些问题

      首先我们要分清什么是胡麻子油，胡麻子油我们又称为亚麻籽油，很多人对此分辨不清，这是因为地域不同所以导致叫法也不同，两者其实是一种食用油。成套榨油设备的快速发展，使油料得到了好的压榨、过滤，保证了食用油质量。胡麻子油在榨取过程中有很多需要注意的问题，忽略了不仅会影响出油率还会影响油品品质。

      胡麻子油在成套设备制取过程中需要注意的问题如下：

      ①在胡麻子压榨前我们需要进过轧籽的步骤，轧籽后胡麻子中含有大量的解脂酶，解脂酶会分解胡麻子内部的脂肪酸。脂肪酸是油类作物中主要的营养成分。所以在进过轧籽后，应该立即开机压榨，不能长时间存放，几个小时后就会将内部脂肪酸分解完。

      ②胡麻子拥有坚硬的外壳，但是容易破碎，外壳残留碎片很小，由于胡麻子含油量很高，我们在破碎后要注意，油料在制取过程中会出现油料结合现象。

      ③胡麻油的特性之一就是，易于水产生乳化，粘度特别大，所以在水化过滤前，要进行烘干，炒料步骤，降低其内的水分提高油料温度，这样在过滤时才能更加顺利。

      ④胡麻油水分离也是非常困难，所以精炼设过程中分水箱内的沉淀下脚，混合油罐内的盐水下脚及液封池内上浮的乳化物都必须收集起来进行蒸煮处理。  

      胡麻因为适宜生长在寒冷地区，所以胡麻油现在还没有被大范围的推广出来，胡麻油精炼技术没有被大力开发，在精炼时很容易出现操作不当的地方，相信知道了以上几点后，我们在压榨、过滤精炼过程中会更加顺利。了解更多欢迎致电郑州企鹅，电话13503839006，0371-86661079。

      郑州企鹅粮油机械有限公司是一家生产粮油机械设备，集科研、制造、销售为一体的大型民营企业，公司与河南省机械设计研究院、河南工业大学（原粮食学院）校企合作，长期开展在油脂机械、蛋白制取、磷脂提取等方面的新技术研发及应用。

公司下设油脂机械设计研究所，榨油机部，大型油脂成套设备部、贸易部，机械设备生产部。业务涉及小型榨油机系列、粮油工程设计、设备制造及安装、工程承包、技术服务、新产品开发、油脂副产品精深加工等。