菜籽油精炼设备的重要性

　　年长者都知道，以前吃的食用油，都是压榨出来的，并没有被精炼，但是现在很多油都是经过精炼的，这是为什么呢?

　　由于提取油的工艺或者工具问题，油脂中会含有一些有害物质，特别是黄曲霉素的存在，对人们的身体健康带来致命性的伤害。有的油脂很容易由黄曲霉毒素污染，而且它含有的黄曲霉毒素高达1000-10000微克/公斤。黄曲霉毒素是剧毒，其毒性比氰化钾更高，是目前已经被发现的强烈的化学致癌物质，致癌性奶油黄色900倍，它比亚磷酸二甲酯硝酸胺诱发肝癌能力大75倍。黄曲霉毒素可以达到积累的脂肪组织在非常高的水平，并呈现出较强的毒性。人吃的食物或其中由黄曲霉毒素所污染会导致肝癌的产品，和许多黄曲霉毒素可诱发肝癌和肝炎病毒的协同作用。在油脂精炼的发展中，企鹅粮油的菜籽油精炼设备可谓是立下了汗马功劳，是油脂健康中的功臣。

　　黄曲霉毒素是耐热的，并且是不容易的一般烹调加工温度下损坏，仅发生开裂当超过280℃。在油脂精炼后，油脂去除了毒素，给人们的健康带来更有利的影响，所以，油脂精炼是适应时代发展的产物。