浅谈菜籽油精炼设备

　　菜籽油精炼设备主要包括：

　　1、中和锅：用于酸炼、碱炼和水洗

　　2、脱色锅：用漂白油脂及脱除色素

　　3、脱臭锅：用于脱去油脂臭味

　　4、导热油炉：提供生产所需热能，温度达到280℃

　　5、真空泵：提供脱色、脱臭所需的真空度、可达到755mmHg以上

　　6、空压机：吹干脱色白土;压滤机：过滤白土;蒸汽发生器：产生脱臭蒸馏所需蒸汽

　　菜籽油精炼的流程是：

　　菜籽毛油→脱胶→脱酸→水洗→脱色→脱臭→冬化→成品一级菜籽油

　　菜籽油精炼重要性：

　　菜籽通过压榨或者浸出得到毛油，毛油含有灰分，游离脂肪酸和胶质等，菜籽油精炼的目的是将不需要的的和有害的杂质从菜籽油毛油中出去，保留有益的物质。菜籽在制油过程中芥子甙受芥子酶作用发生水解，形成一些含硫化合物和其他有毒成分，从而影响了毛油的质量。

　　菜籽油的作用：除了提供人体需要的成分外，还可以软化血管，延缓衰老，种子磷脂对血管、神经、大脑的发育非常重要。