大豆油国标要达到 企鹅精炼设备是关键

　　大豆油采取浸出或者压榨方式得到了没有经过过滤精炼的毛油，主要成分是甘油三脂肪酸的混合物(俗称中性油);还含有非甘油物质，统称杂质，这些杂志的存在破坏油脂品质，危害人体健康，国内规定必需经过精炼才能进行销售。

　　企鹅粮油机械专业生产大豆油精炼设备，菜籽油精炼设备等，对油脂精炼去除的杂质包括：

　　1、悬浮杂质：包括泥沙、料坯、粉及其它固体杂质。这些杂质的存在有利于微生物活动，使油脂极易水解酸败，而不能食用。

　　2、胶溶性杂质：包括磷脂、蛋白质、糖类等，其中主要的是磷脂，这些杂质的存在不仅容易使油脂水解酸败，外观混浊暗淡，而且在烹饪时会产生大量泡沫并生成黑色沉淀;严重影响炒菜、煎炸食品的颜色和风味，同时也失去了油脂本身的营养价值，还具有相应的毒性。

　　3、油溶性杂质：包括游离脂肪酸、色素、烃类蜡、醛、酮等，还有微量金属及由于环境污染带来的有机磷、汞、多环芳烃、黄曲霉素等。这些杂质的存在对人体十分有害，部分杂质对人体还有致癌作用。

　　4、水份：毛油中水份含量较多，水份的存在极易使油脂水解酸败变质。

　　大豆精炼油是指对毛油进行精制、将毛油中对食用、贮藏等有害无益的杂质去除而得到符合国内质量标准的成品油。毛油精炼的方法有以下三种：

　　1、机械法：包括沉淀、过滤、离心分离，主要是用以分离悬浮在油脂中的机械杂质用部分胶溶性杂质。

　　2、化学法：主要包括酸炼、碱炼，此外，还有脂化、氧化等，酸炼是用酸处理，主要除去色素、胶溶性杂质，碱炼是用碱处理，主要除去游离脂肪酸，氧化主要用于脱色。

　　3、物理化学法：主要包括水化、脱色、水蒸汽蒸馏等，水化主要除去磷脂，脱色主要除去色素，水蒸汽蒸馏用于脱除臭味物质和游离脂肪酸。

　　大豆油精炼设备哪里去买?国内的油脂精炼设备多如牛毛，大小厂家林立，在市场竞争中各说各的好，到底哪家好需要客户自己去鉴别，看设备好不好无非就是质量怎么样，技术是否先进，服务如何，厂家的实力大小，厂家的信誉如何等等。企鹅粮油机械有限公司产品质量经过了市场几十年的考验，技术是国内外比较先进的，服务周到，需要购买请联系：0371-86661079,联系人：张经理,手机：13503839006