菜籽油精炼设备为什么受瞩目

　　《舌尖上的中国》热播，让土榨菜籽油受到了青睐。为什么这么香醇的菜籽油还要多此一举的用菜籽油精炼设备进行精炼呢?

　　喜欢吃土榨菜籽油的人，都会觉得其味道香醇，但是农家土榨菜籽油的芥子油苷含量很高。芥酸是菜籽油中的一种脂肪酸成份，不易被人体吸收利用，长期食用有高芥酸的菜籽油，容易造成血管脂肪堆积，导致心血管病，农家土榨菜籽油和菜场土榨菜籽油芥酸含量均超标2004年，我国对芥酸含量做出严格限制，不能高过3%。

　　土榨菜籽油又称毛油，　虽然保留了原有的风味，但是含杂质较多，看起来颜色比较深，而超市的精炼菜籽油是经过复杂的工艺精炼出来的，所以颜色比较浅。菜籽精炼设备之所以如此受欢迎，那是因为健康，现代的人们在意的是口味，更是健康，在将来，健康将成为生活的主题。